"Kavarintós" sütik

Szeretem a gyors, egyszerű mégis finom kevert süteményeket. Amíg a sütő bemelegszik el is készül.

Szilvalekváros kevert:

Nagyon régen egy újságban találtuk ezt a receptet, milyen újság volt azt sem tudom, a kivágott darabból már nem lehet megállapítani. Szeretjük a szilvalekvárt, így ez a recept is nagyon népszerű a családban.

5 dl liszt
4 dl cukor
3 dl szilvalekvár
2 tojás
2 dl mazsola
1 dl darált mogyoró, vagy dió
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál őrölt fahéj
162 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
1,5 teáskanál szódabikarbóna
1 dl víz

Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral, szódabikarbónával és a cukorral.Majd a felvert tojással a szilvalekvárral és a fűszerekkel és 1 dl vízzel.
Végül belekeverjük a mazsolát és a mogyorót, aki nem szereti ezeket nyugodtan kihagyhatja nélkülük is nagyon finom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, 180 fokon 30-35 percig sütjük.
Kihűtjük, kockára vágjuk, porcukorral meghintve kínáljuk.

 Bögrés kakaós vagy "kakaótlan":

2,5 dl  a bögre

3 bögre liszt
2 bögre cukor
1 cs vaníliás cukor
1 bögre étolaj
1 bögre szódavíz
4 db tojás
20 g sütőpor
kakaó ízlés szerint

A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a szódavizet.
Belekeverjük a sütőporos lisztet és a kakaót.
Kakaó. nélkül is készíthetjük, lehet gyümölcsöt vagy cukros diót is szórni a tetejére, keverhetünk bele mazsolát, vagy pár kanál kókuszreszeléket.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, ez egy gáztepsire való adag.
180 fokon előmelegített sütőben sütjük.
Nagyon könnyű a tésztája és napokig ugyanolyan finom, az olaj miatt.

Nem tudom már hol találtam ezt a receptet, de amióta megvan mindig eszerint készítem, érdemes megpróbálni.

Búzaprósza:

3 tojás
4 dl tej
só
10 dkg cukor
2 vaníliás cukor
2 kanál étolaj
5 dkg élesztő
Kb. 60 dkg liszt

Az élesztőt egy kevés tejben, egy kanál cukorral felfuttatjuk.
Majd összekeverjük a többi hozzávalóval, robotgéppel jól kikeverjük, kevert tészta sűrűségűnek kell lennie.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és egy félórát kelni hagyjuk. Mielőtt betennénk a sütőbe megszórjuk cukorral kevert darált dióval, vagy csak sima kristálycukorral, de szórhatunk rá meggyet, szilvát is.
Előmelegített sütőben 180 fokon pirosra sütjük, a teteje berepedhet.